Capricho de Sousón - Ponte da Boga

Svaigs, dinamisks, spēcīgs un elegants, šī ir mūsu otra kaprīze: Sousón. Unikāls vienšķirnes vīns, kas ir dzimis no mūsu labākajiem sižetiem, lai paustu visas šķirnes personību, kas pretendē uz izcilību.

Attīrītas un sasmalcinātas vīnogas, fermentācija apmēram 10 dienas ar vieglu pārsūknēšanu, kam seko macerācija apmēram 8 līdz 10 dienas.

Tas turpina malolaktisko fermentāciju un izturēšanu 10 mēnešus otrās un trešās lietošanas franču ozolkoka mucās.

Tumša un spilgta krāsa ar zilganu nokrāsu.

Garšas: mellenes, svaigi pipari, zīmulis.

Intensīvs aromāts, ar melleņu, zīmuļa svina, svaigu piparu, kakao un ciedra notīm.

Sarkanā gaļa, Baltā gaļa.