Castaño Dulce Monastrell Sarkanvīns
Novecošana: 6 mēnešu laikā franču un amerikāņu ozolkoka mucās. Monastrell: Visā pasaulē ir aptuveni daži 120.000 ha., no kuriem 50.000 ir atrodas Spānijā, un no tiem, aptuveni 300 jums ir. tie pieder brūns ģimenes. Šo šķirni, ideāli pielāgojas laika apstākļi un reljefa Yecla, jo tas spēj izturēt temperatūras atšķirības, karstā vasaras un garu, aukstā ziemas. Bet pārsvarā tas ir spējīgs izturēt ilgstoši sausuma, kurā tās izstrādes un ražošanas iet uz leju ievērojami.
Jau 15. gs., ir pierādījumi par šīs šķirnes Spānijas Levantes, kas ir paplašinājusi citos platuma grādos jomā esamību.
Francijā šķirne ir pazīstams kā MOURVÈDRE, vārds, kas nāk no Visigothic Valencia, Kalifornijā un Austrālijā uz dienvidiem no pazīstama kā MATARĶ Sagunto pilsētas nosaukumu.
Pakāpenisku iekļaušanu savus trīs bērnus ģimenes vīna darītavas gar 80, celta jauna pieeja: nostiprināt valstu tirgiem un sākuma stadijā, kad izvēršoties starptautiskajos tirgos.
Ir apstākļu piedāvātās Altiplano, kur Vidusjūras reģiona un kontinenta klimats, kur Monastrell nes savu krāsu, ķermeņa struktūra un maigumu, tāpēc var teikt, ka tas ir labākais dzīvotni.
Cherry dziļi apdares flīzes.
Deguns, tīrā, pašreizējo multivides ar atmiņām par melnā augļu, dehidrētas, ceratoniju un melnās olīvas.
Svaigs un garšīgs, sajūtas un plūmju ievārījumu un žāvēti augļi (vīģes). Jauki pabeigt ar skābumu, kas līdzsvaro sweetness sākumpunktu.
Deserta vīns
