Castell de Raimat Merlot Sarkanvīns

Pēc ražas novākšanas, vīnogām, kas iet caur siltummaini, tādējādi sasniedzot stabilizē temperatūru par 10 ° C. Fermentācijas tiek veikta kopā ar ādas nerūsējošā tērauda tvertnēs vairākas dienas kontrolētā 28 ° c temperatūrā Šajā laikā tādējādi ir virkne overpumping izvērst visas vīnogas īpašības. Pēc tam, kad ir racked alkoholisku fermentāciju, vīna muciņas, ņemot vērā vietu pienskābes fermentāciju un kur permaneceradurante 12-15 mēneši. Pēc iziešanas pa stobru, vīna gadus vecām pudelē.

Augļus sarkanā, plūmju ievārījumu, vaniļas un šokolādes. Soft tanīni, patīkamu un noturīgi apdare.

Ideāls papildinājums ēdieni, kas satur sieru, gaļu un dārzeņiem.