Cruz de Alba Sarkanvīns

Cruz de Alba Crianza ir radies no vīnogām, kas audzētas labākajos Ribera del Duero vīna dārzos. Manuāla ražas novākšana optimālajā nogatavināšanas brīdī, tradicionālā izstrāde un izturēšana jaunajās Amerikas un Francijas ozolkoka mucās nodrošina eleganci un atšķirību šim unikālajam vīnam no mūsu vīna darītavas. Izstrāde: 15 mēneši mucā un 10 mēneši pudelē.

Vidējas intensitātes ķiršu sarkans ar rubīna apdari.Uz deguna dominē novecošanās aromāti (grauzdēta kafija, āda ), pikants un balzamiko, ar aerācijas ziedu aromātiem un gataviem melnajiem augļiem ( kazenes ), parādās grafīta minerālu pieskārieni..Uz aukslējām tas nedaudz atbrīvojas, lai gan tas turpina savu ierasto svaigumu, novecošanās neparādās tik spēcīgi kā uz deguna, un augļiem ir lielāka nozīme, dārzeņu notis, ar lakricas un minerālvielu pieskārienu, vidēja garuma apdare

Sarkanā un medījumu gaļa: muguras gabals, steiks, grauzdēta jēra gaļa un medījumu sautējumi.

Zivis un jūras veltes ar raksturu: konservēts jūras asaris vai pat taukaini zivju ēdieni un spēcīgi rīsi, pateicoties košajam skābumam.

Desas un kūpināta gaļa: tapas, vieglās uzkodas un Ibērijas desas.

Sieri: Kastīlijas konservētie sieri, nobriedušie sieri vai mīkstie sieri.