Curii Trepadell Baltvīns

Curii Trepadell nāk no 60 gadus veciem vīnogulājiem, kas apstādīti baltās kaļķainās augsnēs, līdzīgi tiem, kas atrodami Jerezā, un ar lielu Vidusjūras ietekmi, ko var redzēt no vīna dārza. Vīnogas tika destemmed, sasmalcinātas un nospiestas tieši ar fermentāciju un novecošanos uz nogulsnēm bez battonāžas vecās amerikāņu ozolkoka mucās ar 250 litriem. Pudeļu pildīšanā tika pievienots ļoti maz SO2, un vīns redz ļoti vieglu filtrāciju.

Garšīgs un kristāldzidrs ar citrusaugļu, bišu vaska un jūras sāls notīm, jūras būtība

Dārzeņi, aperitīvs, zivju rīsi, ceptas baltās zivis