Díaz Bayo 15 Meses 2022 - 6 Uds. Sarkanvīns

Díaz Bayo 15 Meses tiene una crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano. El vino permanece en el botellero un mínimo de 12 meses.

Vista: Picota de capa alta y con ribete morado.

Nariz: Frutas negras maduras, toques balsámicos y especiados, combinados con notas de cacao y regaliz. Fruta y barrica están perfectamente integrados.

Boca: Sabroso, largo y con paso de boca muy agradable. Buena acidez, que aporta frescura y elegancia.

Carnes rojas y a la parrilla: Chuletón, entrecot o filetes de ternera.

Asados castellanos: Lechazo asado (cordero lechal), cochinillo asado o carne de presa.

Guisos y caza: Carrilleras estofadas, guisos de carne o platos de caza mayor y menor.

Aves con sabor: Aves de corral o preparaciones más elaboradas.

Quesos: Quesos curados, maduros o de media y larga curación.