Dominio de Tares Baltos Sarkanvīns

Dominio de Tares Baltos ir vīns ar cilmes vietas nosaukumu Bierzo, kas gatavots no Mencía vīnogām.

Izturēts 4-6 mēnešus franču ozolkoka mucās un vidēji 12 mēnešus pudelē.

Skaista ķiršu sarkana krāsa ar purpursarkaniem atspulgiem. Intensīvs, tīrs un spīdīgs, tam ir smalka lēna kritiena asaras. No vidējas intensitātes tas kļūst tīkams, jo tas ir skābeklis. Izceļas nogatavojušies sarkanie augļi, kam pievienotas dažas ziedu un pienskābes notis. Fonā dažas ļoti ierosinošas grauzdētas un pikantas notis. Balzamiko apdare. Tam ir ļoti plaša un draudzīga ieeja, aukslējas, kas pilnas ar augļiem un garšvielām. Labs skābums un tanīni, kas noapaļo vīnu. Labas beigas. Gluds un svaigs vīns ar retronazālu

Sieri un tapas, viegla gaļa, dārzeņi, rīsi, makaroni.