Viña El Pison Vino ecológico
Artadi Viña El Pisón ir nogatavināts sarkanvīns no La Rioja Alavesa, ko ražo Bodegas Artadi, Viñedos Lacalle un Laorden.
Tas ir paciņu vīns, jo visas Tempranillo vīnogas nāk no viena vīna dārza ar tādu pašu nosaukumu kā vīnam; atrodas Laguardia (Álava), 480 metru augstumā virs jūras līmeņa un dziļi mālaina kaļķainā augsnē. Ekoloģiska vīnkopība, ievērojot vidi un zemi, neizmantojot pesticīdus, kas nav herbicīdi.
Pisón tiek vinificēts atvērtās koka tvertnēs ar aukstu macerāciju (no 24 līdz 48 stundām); fermentācija ar 2 soļiem dienā un maziem pārsūknējumiem 10 līdz 12 dienas (atkarībā no vīnogu ražas). Franču ozolkoka mucās tas ir malolaktisks un pēc tam izturēts apmēram 12 mēnešus, atkarībā no gada īpašībām. Ierobežota ražošanas vīns (no 5000 līdz 7000 pudelēm gadā), ko uzglabāt vai patērēt tūlīt.
Ļoti intensīva tumša ķiršu krāsa. Blīvs plīsums un elegants un sarežģīts deguns. Lieliska nogatavojušos augļu aromātu koncentrācija ar lielu nianšu bagātību. Spēcīgas grauzdētas sajūtas. Minerālie pieskārieni un kaut kas dzēriens. Mutes dobumā tā ir apaļa, taukaina un eleganta. Vīns, kas piepilda muti, augļu garšas izceļas ar minerālu un pikantu raksturu. Gatavi, krēmīgi un cēli tanīni. Ar smalku grauzdētu pēcgaršu. Ļoti garš un neatlaidīgs finišs.
