El Jardín de Lucía Baltvīns

El Jardín de Lucía ir baltvīns, kas izgatavots no albariño vīnogām un ar Rías Baixas cilmes vietas nosaukumu.

Izstrāde: misa tika fermentēta kontrolētā temperatūrā nerūsējošā tērauda tvertnēs un audzēta tajās pašās tvertnēs 4 mēnešus, saskaroties ar nogulsnēm.

Ražas novākšana: manuāla.

Salmu dzelteni, zaļgani atspīdumi. Uz deguna ir intensīvi, sarežģīti, augļaini aromāti, aprikozes, ziedu aromāti, baltie ziedi, akācijas zieds, sāls notis. Uz aukslējām tas ir svaigs, krēmīgs, strukturēts, ar citrusaugļu notīm.

Sautētas gliemenes, uzkodas, kokosrieksti, grilēti kalmāri, grilētas garneles, pludmales zivis, astoņkāji, suši sašimi