El Terroir Domaines Lupier Sarkanvīns
El Terroir es la garnacha fresca y fragante de Domaines Lupier. Sus uvas provienen de cerca de una docena de parcelas de garnachas viejas plantadas a 500 metros sobre el nivel del mar. Se trata de un tinto de cuerpo medio y elegantes taninos, decorado de recuerdos especiados y notas de humo. Quizás sea el tacto su mayor virtud, pues su textura es sedosa y amable, convirtiéndolo en un vino fácil de beber pero también complejo y redondo. Sin duda uno de los mejores tintos de Navarra, cremoso, distinguido y muy largo que ha sorprendido y sorprenderá a muchos.
Bonito y vivo krāsa cereza picota, limpio y brillante. Es un vino tinto sutil y elegante en todos sus aspectos. La nariz, expresiva y delicada, muestra un buen equilibrio entre una golosa y madura fruta negra y una infinidad de matices especiados, completan el conjunto balsámicos, tostados y un fondo mineral. Tiene una entrada en boca intensa y agradable, buen recorrido, lleno de sensaciones afrutadas, especiadas y balsámicas. Buena acidez, taninos bien integrados, galīgā largo y persistente. Ahumados y tostados aparecen intensos y con gracia en retronasal.
Cerdo asado, costillas de cabrito rebozadas, setas a la plancha.
