Matsu El Viejo Sarkanvīns

Matsu El Viejo ir DO sarkanvīns. Toro ir izgatavots no 100% Tinta de Toro vīnogām. Īpaši ierobežotas ražošanas simtgadīgo vīna dārzu izvēle. Smilšaina augsne ar augstu granīta akmeņu komponentu. Izturēts 16 mēnešus jaunās franču ozolkoka mucās.

Intensīva un spēcīga tumši ķiršu sarkana krāsa ar violetu apdari.Tīrs un gaišs.Blīvs un vienmērīgs plīsums, kas tonē krūzi.Augsta aromātiskā intensitāte ar nogatavojušos melno augļu aromātu, kas labi apvienojas ar grauzdētām, pikantām un dūmakainām mucas notīm..Izsmalcinātas balzama notis piešķir ansamblim svaigumu..Tas ir sarkanvīns, kas uz aukslējām izskatās korpulents un gaļīgs..Izstrādājiet kumosu ar daudz koncentrētiem augļiem un balzamiko sajūtām.Tam ir ļoti nogatavojušies un apaļi tanīni, ko labi kompensē dziļš skābums, kas padara to saldu.Gara, ieilgusi apdare ar pikantu, dūmakainu pēcgaršu

Vārīts, grilēta sarkanā gaļa, aitas sieri, ar ozolzīli barots Ibērijas šķiņķis, liellopu gaļa .