Figuero Viñas Viejas Sarkanvīns

Dārzu ar vairāk nekā 60 gadu, La Horra stikla: parauglaukumos: El Castillo, La Calleja un San Kristobals. 1 kg\/vīnogu ražošanai. Handpicked 12 kilogramus jaudas, transporta, detalizētu un tūlītēja vīna darītava kastaņu grozos. Barreling vērā rezervuārs ar pašteci, OVI sistēma. 12 ° auksts membrānas mērcējot 2 dienas. Fermentējot 29 ° c temperatūrā. C 2 Remontados rokasgrāmata un delestage. 14 dienas pēc fermentācijas mērcējot. Novembra-decembra pienskābes fermentāciju. Vecumā no 15 mēneši, jaunas mucas 25 % amerikāņu un 75 % franču valodā. Precizēšana ar olu baltums.

Pildīšanas un novecošanās novecošanās pašu 12 mēnešu laikā pirms izvešanas vīna darītava.

View: slāņa augstu intensīva un dziļi ķirsis ar spilgti toņi. Tīra un gaiša ar asarām, blīvs.

Aromāti: komplekss un intensīvi degunu. Tā dominē pienācis melna augļi (Blueberry, BlackBerry) ar pikantu (muskatrieksts, melno piparu) un ļoti efektīvu koksnes soda naudu.

Garša: blīvs muti ar lielu tannic struktūra ļoti labu līdzsvaru. Visi augļi, deguns ir koncentrēta mīkstus muti un garu, flavorful apdari. Tempranillo ar lielu šarmu un liels potenciāls.

Pārī ar sarkanās gaļas Grilēta vārītas gaļas rīsu, risottos, desas, dārzeņiem, kazas sieru.