Finca Constancia Selección Sarkanvīns

Finca Constancia Selección ir vīns no Kastīlijas zemes. Tā malolaktiskā fermentācija notiek jaunās franču un amerikāņu ozolkoka mucās, kur tas pēc tam atpūšas trīspadsmit mēnešus, kas piešķir tam ideālu koka pieskārienu, kas iezīmē katras šķirnes raksturu, kas to veido.

Tam ir intensīva ķiršu sarkana krāsa ar violetiem toņiem. Tīrs un ar labu spīdumu, tas ir labi pārklāts vīns ar bagātīgām un spēcīgām asarām. Dominē svaigs sarkano augļu aromāts ar liķiera pieskārieniem, kā arī grauzdēti toņi, kas atgādina aromātiskus garšaugus, mentolu un lakricu. Uz aukslējām ir zīdaina, ieskaujoša ieeja ar mīkstu, draudzīgu un garšīgu tanīnu. Tas ir strukturēts, ar labu noturību un divdomīgu atmiņu par garšvielām.

Sarkanā gaļa, konservēti aitas sieri.