Izadi Sarkanvīns

Izadi Reserva ir sarkanvīns ar Rioja cilmes vietas nosaukumu un elbaorado ar Tempranillo vīnogām. Kausa vīna dārzi, kas apstādīti ap 1970. gadu ar zemākām ražām un vietējām šķirnēm, trijstūrī, ko veido Villabuena, Samaniego un Ábalos.

Šķirnes: 85% Tempranillo, 12% Graciano, 2% Maturana Tinta un 1% Garnacha Tinta.

izstrāde: Manuāla novākšana 15 kg kastēs. Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs.

Novecošana: 16 mēnešus izturēts 75% franču ozolkoka mucās (Darnajou, Taransaud, F. Freres un Radoux) un 25% Amerikas ozolā (Demptos un Murua).

Izadi Reserva ir intensīva un pievilcīga rubīna sarkana krāsa. Uz deguna tas ir sarežģīts un elegants, ar nogatavojušos sarkano augļu notīm līdzsvarā ar grauzdētiem aromātiem un pameža, garšvielu notīm... Uz aukslējām tas ir garšīgs un intensīvs, ar zīdainiem tanīniem, kas piepilda aukslējas un atstāj nogatavojušos augļu un elegantu grauzdiņu garšu.

Sarkanā gaļa, spēļu ēdieni, šarkotērija, labi garšoti ēdieni, sālīti sieri.