Jaume Serra Nature Sarkanvīns

Novecošanās laiks: pudeles ir palikuši mūsu pagrabos stingri tumsā un klusumā, vismaz 12 mēnešus.

Padarīt šo cava mēs izvēlamies labākos baltajiem vīniem no vīnogām, Macabeo, Parellada un Xarello. Pēc tam, kad pievienojot cukuru un raugs ir otrā fermentāciju pudelē (tradicionālā metode) mūsu pagrabos nokļūt uz mazu un pastāvīgu burbulis 16 ° c temperatūrā.

Pudeles paliek mūsu pagrabos stingri tumsā un klusumā vismaz 12 mēnešus.

Ir bāli dzeltenā krāsā, ar zaļgani nokrāsu, tīras un kristāliskā ar smalku un integrētu burbulis, kas izslīd lēni veido vainagu cava.

Deguns rada labu intensīvi aromātisko, ļoti svaigu un augļu, bet ar piezīmēm par novecošanos. Labi strukturēts par aukslēju, pievilcīgs un līdzsvarots. Retronasal sajūtas ir tīrs.

East pagrabā ir labi piemērota visu veidu zivis, lai gan tas ļauj jums iet arī ar visa veida ēdieni.