La Fillaboa 1898 - Baltvīns

Tas nāk no labākajām vīnogām no astoņiem zemes gabaliem, kas ir daļa no Fillaboa kupāžas, stādīti viļņojošās nogāzēs uz dabiskās robežas ar Portugāli, smilšmāla tekstūras augsnēs, ar labu drenāžu un laukakmeņu pārpilnību, kas ir ļoti piemērota kvalitatīvu vīna dārzu audzēšanai.

Tas ir izgatavots no 100% Albariño vīnogām, nāk no labākajiem zemes gabaliem, kas ir daļa no Fillaboa kupāžas, ko raksturo smilšmāla tekstūras augsnes, laba drenāža un ar laukakmeņu pārpilnību. Tas ir palicis astoņus gadus novecojis nerūsējošā tērauda tvertnē uz smalkām nogulsnēm, veicot periodiskas batonāžas, lai nogulsnes turētu suspensijā un tādā veidā izvairītos no oksidēšanās un iegūtu lielāku tilpumu un apaļumu mutē.

Tas ir veltījums 1898. gadam, gadam, kad viens no mūsu pirmajiem Albariños šķērsoja okeānu buru laivā, kas devās uz Kubu.

Skats: Salmu dzeltens ar zeltainiem toņiem, tīrs un spilgts.

Deguns: grauzdēts, ar sīrupainiem augļu dibeniem, ļoti gataviem augļiem, grauzdēta ābola suvenīru un maizes ceptuvi, 8 gadu novecošanās rezultāts uz nogulām.

Garša: Viegla lēkme, pērle ar ļoti labi integrētu skābumu, tilpumu un ilgu noturību.

Zivis, jūras veltes