La Viña de Ayer Garnacha Sarkanvīns
La Viña de Ayer Garnacha ir sarkanvīns, kas izturēts 6 mēnešus. VĪNA DĀRZI: Veci vīnogulāji šīfera un granīta smilšu augsnēs, ko ieskauj priežu meži no 750 līdz 1070 metru augstumam, zemas ražas no hektāra.
VINIFIKĀCIJA:Ražas novākšana kastēs, saldēšana aukstās telpās naktī un vīnogu aukstā vatēšana, fermentācija zemā temperatūrā ar vieglu ekstrakciju un macerāciju, malolaktiska fermentācija un novecošana 6 mēnešus 10 000 l nošķeltās koniskās tvertnēs.
Zema slāņa rubīna krāsa, spilgta un tīra, svaigu sarkano augļu aromāti ar ziedu padomiem, ļoti šķirnes Grenache, Uz aukslējām viegls un svaigs, bet ļoti garš, ar skābām un patīkamām sajūtām, tas aizķer jūs, kad tas atveras, vīns ar ļoti izteiktu personību un no kura tiek gaidīta ļoti laba evolūcija.
Piemērots lielam skaitam ēdienu, pateicoties tā svaigumam un vieglajai sajūtai, bet piemērots arī galvenajiem ēdieniem, pateicoties tā skābuma un līdzsvara spēkam, ļoti daudzpusīgs un nosaka jaunu tendenci pieejamākos sarkanvīnos.
Piemērots lielam skaitam ēdienu, pateicoties tā svaigumam un vieglajai sajūtai, bet piemērots arī galvenajiem ēdieniem, pateicoties tā skābuma un līdzsvara spēkam, ļoti daudzpusīgs un nosaka jaunu tendenci pieejamākos sarkanvīnos.
