Leirana Genoveva Baltvīns
Leirana Finca Genoveva Albariño ir viens no dārgakmeņiem nelielajā lielajā Forjas do Salnés projektā. Neskatoties uz to, ka komercsabiedrība ir salīdzinoši jauna, vīnogulāji dažos gadījumos ir vecāki par 100 gadiem, jo tie bija tās paaudzes vecvecvecāki, kas šodien strādā vīna darītavā, un tie stādīja 20. gadsimta sākumā. Kopš 2005. gada viņi strādā ciešā sadarbībā ar slaveno vīndaru Raulu Perezu, palutinot vecos vietējo šķirņu vīnogulājus, starp kuriem ir Albariño, no kura iegūts šis vīns, kas ir vairāk nekā 150 gadus veci.
Vīnogas no vīnogulāju vīna dārziem tradicionāli tiek novāktas ar rokām un vīnogotas ar minimālu iejaukšanos, raudzējoties savvaļas rauga kontrolē. Kā vīns tas 12 mēnešus iztur lietotās ozolkoka mucās ar nogulšņiem miera stāvoklī. Tas ir tik plašs un garš vīns, ar dzīvīgu skābumu un intensīvu minerālu sajūtu. Bālā krāsā tas apvieno balto augļu (cidoniju) un persiku aromātus ar citrusaugļu, ziedu (kumelīšu), piparmētru un balto piparu aromātu; tas ir spēcīgs un nobriedis, dažkārt pat tropisks, bet arī svaigs. Neskatoties uz tās novecošanos, koksnes aromāti ir praktiski nemanāmi, iespējams, ar smalku sviesta vai grauzdiņa grauzdējumu un tā pieskāriena zīdainību; tieši granīta augsne un tuvējā jūra patiesi ļauj izjust vīnā savu raksturu, aptverot to smalkā sāļumā un aromātiskā skaidrībā. Tās rūgtais gals
