Marqués de Murrieta 2019 - 6 Uds. Sarkanvīns

Marqués de Murrieta Reserva ir Rioja, kas izgatavota no Tempranillo, Mazuelo, Graciano un Grenache, katra šķirne rada savu personību, lai pēc mucas novecošanas to saliktu līdzsvarotā vīnā.

Smalki plūmju, melleņu un jāņogu aromāti, kas paredz ziedu, pikantu un balzamiko fonu, kas tik raksturīgs mūsu Finca Ygay. Sulīgs, apaļš un ar lielu līdzsvaru uz aukslējas. Vīns ar muskuļiem un lielu potenciālu.

Grilēts zilais tuncis no Viura vīnogulājiem, saldskābie piquillo pipari un soja, grauzdēts sīpols; Galisijas blondā liellopa aste cannelloni ar smalki ceptiem kartupeļiem un sarkanvīnu; grilēta akmeņplekste no Sarmiento, tās kolagēns sapludināts olīvu, rozmarīna un pikantā galā; Cukura neitrāla pīrāgs ar zilajiem sieriem un burratu.