Marqués de Riscal XR 2017 Sarkanvīns
Marqués de Riscal atradās vīni no vīna pagraba, kas atrodas tā vēsturiskajā rezervātā, piemēram, Medoc Reserve un XR, nekļūstot par komerciāliem nosaukumiem. Džereza priekšnieku stilā vīndaris dažas savas mucas iezīmēja ar krītu ar vārdu XR, kurš bija atradis dažas īpašas pazīmes, kas citās nebija atrodamas. Šis XR nekad netika komercializēts, bet tas vienmēr bija atsauce uz vīndaru meistaru. Šī paraža ilga gandrīz gadsimtu starp 1869. un 1964. gada ražu. XR 2015, kas ir tās pirmais vīnogu raža, ir veltījums visām vīna darītavām, kuras no Žana Pineau līdz mūsdienām ir ieguldījušas daļu no labākās vēstures. spāņu vīna tirgū Marqués de Riscal.
Nogatavināšana mucās: 24 mēneši
Ķiršu krāsas vīns ļoti pārklāts, intensīvs un ar gandrīz bez evolūcijas pazīmēm. Deguns ir ļoti izteiksmīgs ar lakrica, kanēļa un melno piparu piezīmēm, kur, pateicoties tā lielajai sarežģītībai un nogatavojušos augļu koncentrācijai, koksnes ilgstoša novecošana ir tik tikko pamanāma. Mutes dobumā tas ir svaigs, ar ļoti jaukiem pulētiem tanīniem, ar labu struktūru, bet viegli dzerams. Mutes gals ir garš un atstāj nelielas balzamiskās atmiņas par izcilu kvalitāti.
Ideāli kopā ar šķiņķi, ne pārāk sālītiem sieriem, sautējumiem ar ne visai pikantām mērcēm, vārītiem vai sautētiem pākšaugiem, mājputnu gaļu, sarkano gaļu, grilētu gaļu un cepešiem.
