Martín Códax Baltvīns

Fermentācijas procesā: nerūsējošā tērauda termostatējamās tvertnēm.

, Spilgti dzeltens, ar pajizo verdosas melodijas un nobriedusi un nedaudz šampanietis citronu. Degunu, intensīva un elegants, ļauj uztvert smaržas ar svaigiem garšaugiem mitra no rasas un patīkama smarža ābolu smaržu. Vēss un spirdzinošs mutē, noturīgi, lieli, garšīgs. Aromātiskā vīnogas ar augstu cukura līmeni un augstu skābums, kas dod šo vīna svaigumu un personības.

Ideāls jūras veltes, zivju, putnu, rīsu un svaigo sieru.