Zarate Albariño Baltvīns

Ražas novākšana ir manuāla, un uz zemes gabala tiek veikta vīnogu atlase. Vīnogas atkaulo un viegli presē, iegūstot zemu misas ražu.Pēc nelielas nostādināšanas tās spontāni rūgst tērauda tvertnē un paliek uz smalkām nogulām 3 mēnešus.

Zarate Albariño ir svaigs, sabalansēts un elegants vīns, kurā izceļas primārie Albariño šķirnes aromāti. Mutē ir jūtams dinamisks skābums, bet degunā – augļu notis un minerālu fons.

Zupas rīsi, cepta baltā zivs, neapstrādātas jūras veltes, termiski apstrādātas jūras veltes, aperitīvs