Mascaró Pure Nature Cava
Vīnogas, ko mēs izmantojam cava bāzes vīnu ražošanai, nāk no mūsu īpašuma Mas Miquel", kas atrodas Aiguamúrcia (Taragona). Raža ir pilnīgi manuāla, un pārnešana uz vīna darītavu tiek veikta mazās kastēs, lai pēc iespējas aizsargātu vīnogu kvalitāti.
Vīnogas tiek izspiestas veselas, cava bāzes vīna izstrādei izmantojot tikai ziedu misu. Iegūto misu fermentē kontrolētā temperatūrā, lai saglabātu aromātu kopumā.
Otrās fermentācijas un novecošanās process pudelē liek tai iegūt struktūru un sarežģītību, kas raksturo augstas kvalitātes Cava.
El Cava Reserva Mascaró Brut Nature Pure", nenesot ekspedīcijas dzērienu, ļauj mums novērtēt vīnu visās tā izpausmēs un niansēs. Tā ir cava vistīrākajā formā.
Gaiši dzeltens ar zaļganiem atspulgiem un spilgtu, kristālisku izskatu. Burbuļi ir plāni un ar labu atdalīšanos.
Eleganta augļu ekspresija ar tīrām svaiga rauga notīm.
Mutē tas ir sauss, tonizējošs un sabalansēts, ar struktūru. Laba varenība mutē un patīkama apdare.
Par savu eleganci un svaigumu šī ir ideāla kava, ko uztvert kā aperitīvu.
