Carmi Llopart Vino ecológico

Manuāla raža. Optimālai ekstrakcijai 6 stundas tiek macerēts ar aukstu filmu. 100% asaru misa ”. Fermentācija 15 ° C temperatūrā nerūsējošā tērauda tvertnēs, lai saglabātu aromātisko potenciālu. Daļa kupāžas ir 4 mēnešus peldēta mazjaudas keramikas amforās (150 litri), lai panāktu optimālu mikro-skābekli un tanīnu daudzumu. Tad pudelēs.

Tai ir spilgta un intensīva rozā krāsa. Uz deguna tas mums parāda sarkano citrusaugļu, zemeņu un ķiršu sajūtas, pievienojot balzamikas notis un ar anizātu norādēm. Mēs varam atrast arī mitras zemes piezīmes, pateicoties atpūtai amforās. Mutē tas ir tiešs, ar labu skābumu un tur, kur sarkano augļu notis ir sirsnīgas. Greipfrūtu nianses un anisātu atmiņas ceļa galā. Svaiga un draudzīga apdare.