Náiades Baltvīns

Náiades ir baltais vīns, kas ražots 2019. gadā Bodegas Naia darītavā. Tas satur 13,5% alkohola un tiek ražots no Verdejo vīnogām, kas nāk no senām, vairāk nekā simts gadus vecām vīnogulājiem, kas aug smilšainās platībās. Vīns ir pārsteidzoši nopietns un koncentrēts, tiešā veidā atspoguļojot Verdejo vīnogas. Náiades ir oriģināls un modernais vīns, kam nav jākaunas salīdzināties ar labākajiem balto vīnu piemēriem pasaulē.

Tā krāsa ir tīra un spīdīga, intensīvā dzeltenā tonī ar zeltainiem akcentiem. Sākotnēji aromāts var apbēdināt ar pārspīlētu koksnes piedegušo smaržu, tomēr pēc intensīvas oksidācijas vīns atgūst elpu. Slēpjot koksnes nianses, pamazām parādās kārotie augļu un citrusaugļu aromāti - mandarīna, persiks un baltā augļu smarža, kā arī viegli dārzeņu un florālie toņi un smalkas minerālās notis.

Garo un intensīvo mutē vīns ienāk ar izteiktu blīvumu, ir ļoti trekns un ar izcilu struktūru. Koksne ar izvēlīgu eleganci papildina augļu garšu, kas izpaužas ar izteiktu ilgumu un apjomu. Vīnam ir lielisks līdzsvars un struktūra, kā arī iespaidīgs skābums, kas atsvaidzina nopietno koksnes iedarbības sajūtu. Noslēgums ir viegli rūgts, un auga garšas uznote ar šo uzsvērto skābumu mijiedarbojas izcili.

Náiades lieliski sader ar almejām, omāriem, ceptu balto zivju un dažu veidu semi-cietajiem sieriem. Šis ir vīns, kas noteikti jāiepazīst ikvienam vīna cienītājam.