Nisia Verdejo Baltvīns

Vīnogas nāk no gadsimtiem veciem vīna dārziem, kas aug apmēram 1000 metrus augsts ļoti nabadzīgas un smilšainas augsnēs, imūna pret phylloxera. 90% no šā vīna tiek fermentēts nerūsējošā tērauda tvertnēs zemā temperatūrā. Tad tas ir vecumā nost uz nost četrus mēnešus. Atlikušie 10% vīna tiek fermentēti franču ozolkoka mucās arī kopā ar nogulām. Skats: Nisia Verdejo ir salmu dzeltena krāsa ar gaiši zelta atspulgiem. Deguns: Frank aromāti marķētu šķirņu raksturs. Daudz svaigu balto augļu sajauc ar sulīgi dzelteniem augļiem. Mute: Plašs uzbrukums, ar tilpumu. Ļoti garšīgs un elegants vidū auzu, ar labu intensitāti un zīdainu tekstūru. Buljons rīsi, zivju rīsi, mencu, sautējums, Ibērijas Bellota šķiņķis, grilētu jūras veltes, neapstrādātas jūras veltes un zilas zivis.