Pasión Cuvee Nature Eco Bioloģisko vīnu

Labāko zemes gabalu izvēle, kas nodrošina mums lieliskas aromātiskās un skābuma īpašības. Bāzes vīnu ražošana tiek veikta atsevišķi, bet saskaņā ar tiem pašiem kritērijiem. Vīnogu nakts raža un pēc nelielas presēšanas tikai ziedu misa ir tā, kuru mēs veiksim fermentēt kontrolētā temperatūrā, kas nepārsniedz 15 °C, lai iegūtu maksimālu potenciālu. Tad mēs turpināsim veikt trīs vīnu kupāžu, ar kuriem mēs veiksim riepu. Otrā fermentācija un novecošana, kas pudelē ir vismaz 9 mēneši, dod ceļu disgratilla, kur mēs pievienojam ekspedīcijas dzērienu, pasión Cuveé gadījumā tas būs bez cukura pievienošanas, jo tas ir brut raksturs. Ar to mēs maksimāli cienām oriģinālā produkta īpašības.

Citrondzeltens ar zelta apdari, tīrs, smalks un bagātīgs burbulis labi integrēts. Aromātisks un ļoti augļu, ar persiku un citrusaugļu piezīmēm, kā arī smalkiem konditorejas izstrādājumiem. Mutē tas ir ļoti izteiksmīgs un elegants, ar svaigu un krēmīgu soli vienlaicīgi.

Ideāli piemērots rīsu, zivju, jūras velšu un baltās gaļas pavadē.