Príncipe de Viana Oneca

Príncipe de Viana Oneca ir baltvīns, kas izgatavots no Oneca vīnogu šķirnes, vietējās Navarras vīnogas, kas atgūtas no izmiršanas un ir ārkārtīgi unikālas gan ar savu vēsturi, gan vīndarības vērtību. Tā pirmsākumi meklējami 1940. gada vīna dārzā Bargotā, kur tas gadu desmitiem palika nepamanīts, līdz tika identificēts Cepas Singulares de Navarra projektā.

Divus mēnešus izturēts uz nogulsnēm franču ozolkoka mucās.

Krāsa: bāli dzeltena ar zaļganiem atspīdumiem, spilgta un pievilcīga.

Deguns: sākotnēji tā citrusaugļu aromāti, piemēram, laims, izceļas ar zaļu ābolu notīm, ko papildina neuzkrītoši balzamiko aromāti.

Mute: tās svaigā un līdzsvarotā ieeja izceļas. Lielisks skābums, laba ķermeņa un augļu noturība.

Jūras veltes, marinētas zivis, grilēti, makaronu dārzeņi,

rīsu ēdieniem.