Quinta Sardonia Vino ecológico

Quinta Sardonia ir vīns ar Kastīlijas un Leonas cilmes vietas nosaukumu, kas izgatavots no Temporanillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Franc un Malbec vīnogām. 20 mēnešu izturēšana tika veikta 29% jaunās franču ozolkoka mucās un pārējā vīna mucās, vienmēr apvienojot 225 un 600 litru mucas.

Saimniecība sastāv no 11 dažādām kaļķainas izcelsmes augsnēm un atrodas Douro upes dienvidu ekspozīcijas nogāzē, 760 - 830 metru augstumā.

Tumša ķiršu krāsa. Patīkamas sarežģītības un aromātiskās bagātības aromāts. Uz aukslējām tas ir līdzsvarots, zīdains, draudzīgs un plūstošs

Sarkanā gaļa: liellopu fileja, ribiņas un grilēta gaļa.

Cepeši: tradicionālie jēra un zīdāmas cūkas cepeši.

Medījumu ēdieni: gaļa, piemēram, brieži vai mežacūkas.

Sautējumi un sautējumi: liellopu gaļas ragū, jēra gaļas sautējumi vai biezas un sarežģītas mērces.

Konservēti un daļēji konservēti sieri: Manchego siers vai citi stāvēšanai novietoti aitas sieri.

Ibērijas desas: šķiņķis un augstākās klases desas.