Rippa Dorii Sarkanvīns

Rippa Dorii Roble es un vino pulido en el que se busca la máxima expresión de la fruta de los viñedos seleccionados en el corazón de la Ribera del Duero de la zona burgalesa de la Cuenca del Riaza, en el páramo de Fuentecén. Viñedos de más de quince años, tinta del país oriunda de la zona seleccionado con mimo que criamos durante siete meses en barricas y en el que mantenemos la juventud de la añada y un suave aroma de madera perfectamente ensamblada.

Color: Intensa capa de color violáceo que subraya su juventud y viveza. De lágrima persis- tente.

Nariz: Intensidad aromática frutal, fruta negra madura como casis, arándanos, moras. También aparecen notas sutiles de fruta roja y matices florales de violeta. Ligero aroma de madera bien ensamblado sin ensombrecer a la fruta siempre presente. Tonos de regaliz y presencia de las arcillas de los páramos de Fuentecén.

Boca: Es un vino vivaz, con una entrada muy agradable y equilibrada. De trago largio. Buen balance de acidez, tanicidad y alcohol.