Las Moradas Albillo Real Baltvīns
Vīns Las Moradas Albillo Real , 2023, ir izcils baltais vīns, kas radīts Bodegas Las Moradas de San Martín. Šis vīns, ar 13% alkohola, piedāvā unikālu garšas pieredzi, kas iemanto ne tikai vietējā, bet arī starptautiska vīna entuziastu atzinību.
Ražošanas process sākas ar vīnogu audzēšanu gandrīz 900 metru augstumā pār zemēm ar labu drenāžu, kas sniedz vīnam īpašu raksturu. Albillo Real vīnogas, ko sanmartinieši dēvē par Tempranales, ātri nogatavojas, ļaujot radīt bagātīgu garšu profilu. Vīnogas vispirms macerē 24 stundas aukstuma, pēc tam presē pilnībā un uzsāk dabīgu fermentāciju ar vīnogu pašu raugiem trīs nedēļas. Pēc tam vīns tiek nogatavināts sešus mēnešus lietotu franču ozola mucās, kas ir 300 un 500 litru tilpumā, šajā procesā tiek veikta batônage pilnmēness laikā. Aptuveni 30% vīna tiek ražots bez sulfītiem, veicot malolaktisko fermentāciju, radot vīnam lielāku gludumu. Pēc ziemeļu aukstuma, kas nepieciešams dabiskai attīrīšanai, vīns tiek pildīts pudelēs bez filtrēšanas vai skaidrošanas.
Vīna krāsa ir gaiša, un tas piedāvā smaržas ar vieglām saldām piezīmēm – medus, bumbieru, jasmīna un apelsīna miziņas aromāti rada nepārspējamu garšas pieredzi. Tā mutē ir liels apjoms, krēmīgums un samtainība, ar sāļš un minerālu noslēgumu, ko pastiprina vieglas rūgtuma piezīmes un līdzsvarota skābuma sajūta.
Las Moradas Albillo Real vīns ir ideāla izvēle gardēžiem, kuri vēlas izbaudīt vīnu kopā ar izsmalcinātiem pārtikas produktiem, piemēram, nogatavinātiem sieriem, rīsiem, putnu gaļu, zivīm un jūras veltēm. Iegādājieties šo izcilo vīnu un izbaudiet tā sarežģītās garšas nianses!
