Señorío de Nava Sarkanvīns

Vīnogas nāk no vīna dārziem Gumiel de Mercado (Burgosā), un to ražošanai vīna dārzā tiek atlasīti labākie vīnogulāju ķekari. Señorío de Nava Reserva ir izturēts amerikāņu un franču ozolkoka mucās no 18 līdz 24 mēnešiem. Pēc iepildīšanas pudelēs tas pabeidz savu evolūciju un izsmalcinātību, vēl 12 mēnešus atpūšoties pudelē, pirms tiek laists tirgū.

Augstas granāta krāsas vīns. Uz deguna tajā dominē nogatavojušies sarkanie augļi, pikantas notis, tabakas lapu padomi. Uz aukslējām tas ir dziļš vīns ar samtainiem tanīniem, kas piešķir tai eleganci un sarežģītību.

Gluds vīns, viegli trauki. Makaroni ar béchamel mērci un sieru, quiche lorraine, sautēta liellopa gaļa.