Solo Syrah Tirio Sarkanvīns

Solo Syrah Tirio se elabora a través de método tradicional fermentando a menos de 25ºC, se lleva a cabo una maceración a lo largo de 8-10 días en depósitos de acero inoxidable, elaborado por el método de semi-maceración carbónica en una parte de la uva.

Una vez finalizada la fermentación alcohólica se procede al sangrado y prensado.

Finalmente, tras la fermentación maloláctica, se realiza una corta crianza en barrica de roble francés de un tercio del vino, buscando mayor complejidad.

Color rojo guinda intenso con matices violáceos . Aroma intenso, limpio y con un marcado carácter varietal. Se ensamblan matices frutales y florales, muy potentes con tonos tostados que aportan complejidad y calidad al vino. Boca es suave, amplio, estructurado redondo, rico en matices, con mucha carnosidad y largo postgusto

Carnes, pescados y arroces.