Sommos Merlot Sarkanvīns
Darīšanai: Aukstā macerācijas 48h laikā. Tradicionālo fermentācijas mucās franču ozolkoka ar temperatūras kontroli, fermentējot zemāku 28 ° c temperatūrā. Macerācijas ādas ar vairāk nekā 15 dienas pēc alkoholisku fermentāciju.
Pienskābes fermentāciju notiek jaunā franču ozolkoka mucās. Pēc tam ir rūpīgi izraugoties labākās mucas un turpmākiem asamblejas.
Crianza: nogatavināts uz tā nogulsnēm atlasītus jaunā franču ozolkoka mucās divpadsmit mēnešus.
Krāsa: ķiršu sarkana intensīva Ruby toņos, tīra un gaiša.
Smarža: aromāti labu intensitāte un kvalitāte, kas ir pienācis sarkans, cocoas ar minerālu piezīmes, augļu un garšvielas.
Nagu: flavourful strukturēta un ideāli līdzsvarota. Izceļ augļu un pikantu toņus, kas dotu lielu sarežģītību par aukslēju, ļoti noturīgas.
