Sommos Varietales Blanco Baltvīns
Izstrāde: Pirms fermentācijas aukstā mērcējot 3 stundas ar katras šķirnes. Pēc tam, pārejiet pie asiņošana asinszāle gaismas nospiežot. Viņš ir statisks plaukti, pēc vajadzīgo duļķainuma rezultātā fermentācijas tradicionālā metode 3 šķirņu atsevišķi līdz 14 ° C, ar kontrolētu temperatūru, nerūsējošā tērauda cisternām. Pēc alkoholiskās fermentācijas process tiek veikts kupāžu šķirņu pirms viņa audzināšanu.
Vecākiem: izvirzīts uz tā nogulsnēm ar battonage katru dienu, īpaši smalkās graudainības dēļ franču ozolkoka mucās četrus mēnešus.
Krāsa: gaiši dzeltenu salmu ar sudraba mirdzums.
Smarža: intensīva, augļu, tīra aromātu, spēcīgs raksturs to šķirņu nu Montēta, pieskaras tropu augļus, rozes, labi integrēta ziedlapiņas pār nianses saldo garšvielas no mucas un lielu sarežģītību.
Nagu: mīksts sapulcē, resnuli, ar līdzsvarotas skābuma un struktūru, gara un elegants ar pēcgarša, kur tās šķirnes aromāti, kas parādījies.
