Summa Varietalis Sarkanvīns

Diezgan dziļa, intensīva rubīna krāsa, ar bagātīgi asaru, plānas, skaidrā un elegants. Deguns, koncentrētu, sarežģītu un vidēji augstas intensitātes. Sarkano augļu, ziedu atmiņām, Woods diženumu, grauzdētas kafijas, tabakas, ādas un garšvielas piezīmes aromātu. Ļoti jauks deguns par daudzām toņos.

Par aukslēju ir spēcīgs, gaļīgas, stimulējot un garšīgs, ar labu ieeju, elegants un tūre ar lieliem augļiem slodzes. Liels skābums, kas dod līdzsvaru un definīcijas. Tā ir noturīga, atstājot Nicas grauzdētas atmiņām. Vīns ir ļoti interesanti.

Jērs uz grila, gaļas Grill, red grilētu gaļu, daļēji dziedē sieri, kaltēta sieri, Jamķn Iberico de Bellota