Tres Picos Borsao Sarkanvīns

Tres Picos Borsao ir Garnacha sarkanvīns, ko ražo Bodegas Borsao DO Campo de Borja. Tas nāk no 35 līdz 60 gadus veciem kalnu vīna dārziem, kas atrodas 600-700 metru augstumā, ar māla-kaļķakmens, akmeņainām un dūņainām augsnēm.

Macerācija kopā 20-25 dienas. Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā no 25º līdz 30º. Vīns tiek izturēts 5 mēnešus jaunās franču ozolkoka mucās Bordo.

Ļoti intensīva ķiršu krāsa ar violetiem toņiem.

Uz deguna tas parāda lielu nogatavojušos sarkano augļu aromātu koncentrāciju ar ziedu niansēm.

Uz aukslējām tas ir bagātīgs un labi strukturēts vīns, kas izraisa kazenes, plūmju un ādas un vaniļas toņu garšas ar saldu un zīdainu tanīnu.

Sarkanā gaļa, grilēts trusis, grilēta jēra gaļa, desas.