Ultreia Saint Jacques
Ultreia Saint Jacques 2022 ir izcils spāņu vīns, kas ražots Bodegas y Viñedos Raúl Pérez vīna darītavā. Šis vīns ir izgatavots no Mencia vīnogām, kas audzētas vidējā augstumā, kam piemīt umbrīgs zaļš krāsojums un trīsstūrveida lapas. Augļi ir mazi līdz vidēja izmēra, ar tumši purpura nokrāsu, un ražas novākšana notiek no septembra sākuma līdz oktobra sākumam, atkarībā no ražošanas zonas.
Šis vīns ir izcili strukturēts ar ļoti pievilcīgu, ievelkošu aromātu. Tas tiek izgatavots ar veseliem ķekariem un tiek fermentēts atklātās ozolkoka tvertnēs, kas nodrošina bagātīgas un samtainas garšas. Vīns tiek nogatavināts fudre, 225 litru mucās un cementa tvertnēs, kā rezultātā iegūst vieglu un svaigu garšu, kas ir pilna ar komplicētām niansēm.
Smaržojot, Ultreia Saint Jacques atklāj violeta un akmeņaina minerāla notis, kā arī patīkamas kapučīno atmiņas. Garša ir trekns un pamatīgs, ar perfekti integrētu skābumu un pamatīgu minerālu pēcgaršu, kas padara šo vīnu ne tikai izslejami baudāmu, bet arī lielisku izvēli dažādiem ēdieniem.
Šis vīns ir lieliski savienojams ar balto gaļu, gaļas ēdieniem ar mērci, ceptu sarkanā gaļu, steiku tartaru, grilētu jēru un aitu sieriem. Ultreia Saint Jacques piedāvā neaizmirstamu garšas pieredzi, kas iepriecinās ikvienu vīna mīļotāju.
