Viña Mayor Verdejo Baltvīns

Process: verdejo vīnogām, kas novāktas ar nakts manuālo ražu, pie tās maksimālās vērtības, aromātiskie nogatavošanās. Izvēles taustiņa. Statisko norēķinus ar aukstumu. Lēna fermentācija pie nerūsējošā tērauda cisternām zemas temperatūras (15 ° - 17 ° C) un aizsargāti, skābekļa vidē.

Novecošanās: Lees palikt tievs tvertnē, uz 2 mēnešiem.

Dzeltenu citronu ar zelta nokrāsas, tīri un spoži. Deguns ir intensīvu, sarežģītu, parādot mix tropu augļus un baltā augļu, buksuss un lima, uzsvēra smalkas minerālu piezīmi. Mute ir plašs un mantkārīgs. Spēcīgs un elegants vīns ilgi noturība.

Ideāls pavada jūras veltes un pat trekno zivju, makaroni un svaigiem salātiem, salds un skābs pārtiku.