Viña Sastre

Intensīva ķiršu krāsā ar violetu pārdomas. Tīru, spilgti, vidējā un augstākajā līmenī. Intensīva, komplicēto un izsmalcināto aromāti. Mīkstu grauzdēti dot ceļu melnā gataviem augļiem, kakao un kūpinātas, krēmveida pikantu piezīmes ar izteiksmīgu melnie pipari. Fonu, smalkas nianses, augu, minerālvielu un mājieni lakrica. Telpiskā labu ieeju. Vīns ar ķermeni, tālsatiksmes, garšīgs, intensīvu, zīdaina un svaigu. Ļoti labi integrēta augļu un krēmveida ozols. Ar saldu touch, labas skābums, sabalansēts. Nogatavojušās un salds tanīni. Laba apdare ar grauzdēta sajūtas un augļu pēcgarša. Prātīgs, apaļu vīna.

Cepta jēra gaļas gulašs, liela spēle, kuru vecums nepārsniedz sieri, Jamķn Iberico de Bellota