Zarihs Syrah By Borsao Sarkanvīns

Sagatavošanās: macerācija ir starp 4-5 dienām, un kopējā fermentācija ir 15-20 dienas nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā 22 ° c līdz 26oC. 40% no Syrah ir vecumā amerikāņu ozolkoka mucās 12 mēnešus un vēl 60% no nerūsējošā tērauda tvertnēm. Izskats: necaurspīdīgs sarkans-melns, violeta. Aromāts: jaudīgi BlackBerry Print, ar pieskārienu koksnes dūmu un saldo vaniļas. Deguns sāk atvērt un piezīmes tumšās šokolādes attīstīties. Mute: sākotnējā ietekme ir ļoti laba ķermeņa, taukains un mīksto miecvielas, vidēja garuma un vieglu skābumu. Melnās augļu flavors dominē, savvaļas kazenes un žāvētas plūmes, ar piezīmēm espresso.