875 M Finca Carbonera Tempranillo Sarkanvīns

Tempranillo vīnogas no Finca Carbonera novāc manuāli un transportē uz vīna darītavu. Spirta fermentācijas procesa laikā notiek maigas ekstrakcijas, lai piešķirtu priekšroku šķirnes maigajai aromātiskajai sastāvdaļai. Pēc spirta fermentācijas malolaktiskā fermentācija notiek mucās, lai meklētu perfektu tanīnu integrāciju. Vēlāk tas pabeidz savu izsmalcinātību, uzturoties jaunās amerikāņu un franču ozolkoka mucās 9 mēnešus.

Intensīvs un svaigs vīns ar labu skābumu un maigiem ķiršu un sarkano augļu aromātiem apvienojumā ar moču un kakao un garu balzametiķa apdari.

Grilēta sarkanā gaļa, desas un sālīti sieri.