Alma de Valdeguerra Semidulce Baltvīns
La excelente calidad de la uva y un adecuado seguimiento de la elaboraciķn son fundamentales para obtener uno de nuestros vinos más icķnicos. El mosto realiza la fermentaciķn alcohķlica bajo un kontroles de temperatura que nos ayuda conservar los aromas šķirnes.
Antes de que finalice, realizamos una parada natural de la fermentaciķn, lo que nos permite conservar cierta cantidad de azúcar residual de la uva, además del carbķnico generado por las propias levaduras durante el proceso.
Es un vino de color amarillo pálido, con ligeros reflejos verdosos característicos de la variedad Malvar.
De elevada intensidad aromática, es además fresco y afrutado; recuerda a plátano y manzana madura, e incluso a miel.
En boca tiene un dulzor elegante, bien equilibrado con la frescura que le aporta una buena acidez y el carbķnico atlikumu.
Alma de Valdeguerra Semidulce es un vino versátil, capaz de adaptarse a prácticamente cualquier situación. Es ideāls tanto como aperitivo, como para el postre acompañado de pastas. Resulta perfecto también con mariscos y pescados crudos, cocidos y en salsa, mousse de pescado y marisco, ahumados, sopas y quesos frescos.
