Angelitos Negros Sarkanvīns

Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs un septiņus mēnešus vecās franču un amerikāņu ozolkoka mucās.

Ķiršu sarkans tonis ar violetu apmali, asaru biezu izskatu, tonētu un mīkstu kritumu. Degunā nogatavojušies melleņu, zemenes, kazenes sarkanie augļi (tie jau ir tumšāki), ar ziedu pieskārienu, uzminot violeta smaržu. Tiek parādītas plānas krēmveida koka notis, smalkas garšvielas, balzamikas nianses un neliela minerālība. Mute ir laba svaiguma sajūta, mīksta tekstūra, saldie augļi, kas līdz galam jūtas, salds pieskāriens, kas ir līdz galam, ļoti labs skābums, patīkama apdare, garš, augļu ar izsmalcinātu novecošanās atmiņas.