Can Sumoi La Rosa Rozā vīns
Vīns Can Sumoi La Rosa , kas radīts 2023. gadā, ir izcils rozā vīns no Can Sumoi vīna darītavas, kas atrodas 550 metru augstumā, uz mālveida kaļķakmens augsnes. Šis vīns tiek ražots, izmantojot audzētajā vīnogu šķirnē Parellada, kā arī Sumoll un Xarel·lo. Vīnogu raža tiek veikta manuāli, pēc tam vīnogas tiek atdalītas un viegli izspiestas inertajā atmosfērā. Pēc 4 stundu macerācijas ar ādu, fermentācija notiek nerūsējošā tērauda tvertnēs, kontrolētā temperatūrā, 16°C, izmantojot vietējās vīnogu rauga celmus. Pēc alkohola fermentācijas notiek spontāna malolaktiskā fermentācija.
Can Sumoi La Rosa ir elegants, zeltaini rozā tonis ar gaišu bordu, kas liecina par tā dzidrību un spožumu. Tā aromāti atklāj atsvaidzinājošas ķiršu, avenes, granātābolu un svaiga melones notis, kā arī vieglus rožu ziedlapiņu pieskārienus. Garšā var sajust sarkano un baltu augļu, ziedu notis un svaigus minerālus, kā arī patīkamu un labi integrētu skābumu.
Šis vīns ir lieliski piemērots, lai pasniegtu kopā ar baltām gaļām, pastām ar gaļas mērci, dārzeņiem, zivju rīsiem, sarežģītām salātiem, viegliem uzkodu ēdieniem, risotto vai ar ceptiem ēdieniem. Can Sumoi La Rosa ir lieliska izvēle, lai izceltu maltīšu garšas un bagātību. Pievienojiet to savai iecienītākajai ēdienkartei un izbaudiet autentisku spānisku vīna pieredzi.
