CM By Carlos Moro Sarkanvīns
M, Carlos Moro ir veikti ar Tempranillo no dažādiem zemes vīnu, kas atrodas 600 metru augstuma uz māla augsnes lielākoties franco, sākot no 25 līdz 80 gadu vecumu.
Ražas ir rokasgrāmata ar kastes ar mazāk nekā 12 kg jauda ar dubultu tabulas atlasi (klasteru un graudu). Apdare, ozolkoka mucās, kur tas arī liek pienskābes fermentāciju sākt kontrolētā temperatūrā (26 ° C), nerūsējošā tērauda mucās alkoholisku fermentāciju. Tas ir 12 mēnešus jauna franču un amerikāņu ozolkoka mucās.
Skatīt dāvanas pievilcīgu sarkanu krāsu nogatavojies ķiršu apdares nedaudz Ruby, ļoti labi uz slānis.
Uz deguna ir elegants un spēcīgs. Ožas sarežģītība izpaudās balzamiko piezīmes (lakrica) un ogas (aveņu un ķiršu) kopā ar ziedu niansēm un visbeidzot, laipni līdzekļus no apelsīnu miziņām.
Mute ir kompakti, ļoti sulīga un saturīgs, ar stingru skelets, gluda tanīni un tikai skābumu, kas dod tai noteiktas svaiguma. Noturīgiem apdare ar patīkamu, pikantu piezīmes un bergamotes.
Siers izārstēta, grauzdētas baltā gaļa, desas, Grilēta sarkanā gaļa.
