Castillo Ygay Especial Sarkanvīns
Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 ir izcils sarkanvīns no Bodegas Marqués de Murrieta, kas izstrādāts, izmantojot labākās Tempranillo vīnogas no La Plana, īpaša vīnogu audzēšanas teritorija, kas ierīkota 1950. gadā. Šī vīnogu planta pārklāj 40 hektārus un atrodas 485 metru augstumā virs jūras līmeņa, augstākajā punktā Finca Ygay, plašā 300 hektāru teritorijā, kas ieskauj Marqués de Murrieta vīna darītavu, kas atrodas Rioja Alta reģionā.
Castillo Ygay Gran Reserva Speciālais vīns ir izturēts 34 mēnešus amerikāņu ozola mucās, kam seko mazuelo vīna izgatavošana, kas arī tiek izturēta 34 mēnešus, bet franču ozola mucās. Pēc vīna sastāva apstiprināšanas tas vēl 20 mēnešus tiek turēts betona tvertnēs pirms iepakošanas. Šī procesa rezultātā tiek iegūts intensīvs bordo krāsas vīns ar siltām atspulgām un elegantu asaru, kas lēni tec un liecina par tā augsto kvalitāti.
Vīna garša ir bagāta un sarežģīta, ar intensīvām grauzdēšanas un smalkām dūmu notīm. Tajā var sajust dažādas garšvielas, ādas, tabakas un kakao piezīmes, bet tajā pašā laikā izteikta, nobriedusi sarkana augļu klātbūtne. Šis vīns ir ne tikai sarežģīts, bet arī harmonisks, ar izcili līdzsvarotu skābumu un pulētu tanīnu struktūru. Tam ir ļoti garš un ilgs noslēgums, kas atstāj paliekošu iespaidu. Castillo Ygay ir ļoti elegantisks vīns, kas piedāvā apburošu un izteiksmīgu pieredzi.
Šis vīns ir lieliski piemērots, lai baudītu kopā ar delikātiem ēdieniem, piemēram, potera zušu ar ibērijas speķi, ceptu zeltaino zivi ar balto un sarkano vīnu redukciju, kā arī ar sarkanu gaļu, piemēram, ceptu vēršu fileju ar melno eļļu vai savvaļas alni ar dzērveņu un Tempranillo mērci. Nenoliedzami, Castillo Ygay Gran Reserva Especial ir patiesi izcils izvēle ikvienam vīna mīļotājam.
