Cims del Montsant Sarkanvīns

 Cims del Montsant

Gads: 2014
Winery: Cellers Baronia del Montsant
Spirta: 13,5 %
Šķirne: Garnacha
Daudzums: 75 cl

Montsant Cims sauc mūsu mazo godināšana, viens no visvairāk simbolisku virsotnēm kalnu grēdā Montsant, kura virsotnes planēt līdz vairāk nekā 1000 metri virs jūras līmeņa. Mūsu logo ir arī ļoti personisku un abstrakts pārstāvību top.

Vīnogām, kas novāktas manuāli 14 Kg kastēs brauc uz vīna darītava un pēc tam, kad tur, atlasīt manuāli, izvēloties tikai klasteriem, kas ir valsts briedumu un veselības aizsardzības tiesības.

Vēlāk vīnogas destalked un nedaudz saspiesti un virza uz visu laiku dažādiem adresātiem fermentācijas smaguma (neizmantojot sūkņi).

Katras šķirnes vīnogu, raudzēts un izmērcētas makaroni ar atsevišķi, kontrolētā temperatūrā 24 ° c temperatūrā, izmantojot šo procesu, nerūsējošā tērauda cisternām. Šajā laika posmā (approx. 8 dienas) jābūt praktizē ikdienas iezīmētā 1 un "delestage", lai ekstrakts salda mūsu vīnogas un tās iespējamo lielu aromātisko un krāsu un tanīni.

Pēc plaukti tiek darīts pienskābes fermentāciju, lai palielinātu apjomu vīna mutē, kā arī par to iegūt arī mikrobioloģiskās stabilizācijas. Audzēšana arī attīsta šķirnes un patstāvīgi, izmantojot izcelsmi katrai šķirnei un toasting barelu, kas ir vairāk piemēroti.

Vecākiem ir 5 mēneši.

Mucas izmanto selekcijas procesā ir 73 % no Francijas mežu Allier, Troncais un centra un Ziemeļamerikas mežu no Tennessee apgabalā Atlikušie 27 %. Veida toasting ir 98 % tipa vidēja un atlikušos 2 % toasting spēcīga. Mucām vecums: jaunas, pirmo, otro un trešo gadu.

Taukains, balzamiko Etiķis un svaigu vīnogu. Pa degunu ar sarkanu, melnu, ziedu, augļu un garšvielu aromātu. Mutē, liela apjoma.


Balvas vai atzīšana:
 
90 parker punktus. - Peñín 90 punkti.
Cena: 10,68 € par vienu vienību


vienības


Aprēķināt kuģniecības izmaksas


BEZMAKSAS PIEGĀDE lai Latvija
Pērk 587 vienības
Līdzīgas sarkanie vīni

Venus
Sarkanvīns 2014 Sarkanvīns Venus
75 cl
Cena: 38,49 €

Dido
Sarkanvīns 2016 Sarkanvīns Dido
75 cl
Cena: 20,07 €

Paydos
Sarkanvīns 2013 Sarkanvīns Paydos
75 cl
Cena: 40,44 €

Marqués de Vargas
Sarkanvīns Gran Reserva 2011 Sarkanvīns Marqués de Vargas
75 cl
Cena: 55,11 €