Dominio del Bendito - Las Sabias Sarkanvīns
Vīns " Dominio del Bendito - Las Sabias", 2024, ir izcils izvēles produkts, kas ražots no Tinta de Toro vīnogu šķirnes, ar alkohola saturu 15%. Šis sarkanvīns nāk no Dominio del Bendito vīna darītavas, kas ir slavena ar savu vīnu kvalitāti un rūpīgās ražošanas metodēm.
"Las Sabias" vīnu ražo, izmantojot nelielus epoksīda betona tvertnes, kurās fermentācija un macerācija notiek no 20 līdz 28 dienām. Šī procesa rezultātā tiek iegūti intensīvāki un koncentrētāki dzērieni. Vīna izstrādē tiek pielietotas plašas metodes, tai skaitā bazuķēšana un remontāžošana atkarībā no vīnogu lotēm, kas nodrošina augstu ekstrakcijas līmeni.
Vīna nobriedina rūpīgi izvēlētās franču ozolkoka mucās, kur katru gadu tiek izmantots ceturtais daļa jauno mucu. Nobriešanas process ilgst vismaz 16 mēnešus, un pirmajos mēnešos tiek veikta aktīva darbs ar lijas, kas nodrošina bagātīgu aromātu profilu.
"Las Sabias" vīns ir ar dziļu purpura krāsu, radot iespaidu jau no pirmā skata. Tā aroma ir sarežģīta un intensīva, ar iespaidiem no mellenēm, jāņogām, melnajām ķiršām un avenes, kā arī zālēm un ziediem. Pēc vīna gaisa piekļuves tam iznāk vēl spēcīgāki aromāti, kuri atgādina par sarkano un melno augļu aromātu, tabakas lapām un ziedu niansēm.
Dzeršanā "Las Sabias" atklāj dzīvīgu un intensīvu augļu garšu ar izteiksmīgiem sarkano augļu toņiem. Tas ir līdzsvarots, ar stingriem, bet apaļiem tanīniem un ilgstošu, harmonisku un salīdzinoši svaigu noslēgumu.
Šis vīns lieliski sader ar dzīvnieka gaļu, piemēram, mežacūku un pīli, kā arī mērces un ceptām gaļām. "Dominio del Bendito - Las Sabias" ir lieliska izvēle ikvienam vīna entuziastam, kas novērtē kvalitāti un izsmalcinātu garšu. Izmēģiniet to, lai izjustu īstu Spānijas vīnu burvību!
