Dominio do Bibei Sarkanvīns

Vietējās Treixadura vīnogas nāk no vīna dārziem, kas atrodas Avía, Miño un Arnoia ielejās. Klimats ir Atlantijas okeāns, ar izteiktiem gadalaikiem, lietus ziemā un pavasarī. Vasaras un rudens ir sausākas.

Augsnes ir izgatavotas no sadalīta granīta, apgabalā, kas pazīstams kā \"sábrego\", ar minerāliem, piemēram, vizlu, laukšpatu un kvarcu.

Ražas novākšana tiek veikta manuāli, pēc ķekaru izvēles vīna dārzā, mazās kastēs, kuru svars ir aptuveni 10 kilogrami. Vīnogas tiek turētas aukstumā vienu dienu pēc ierašanās vīna darītavā. Pēc šī laika tiek veikta nokārtošana.

Izturēts 29 mēnešus mucās.

Rubīna sarkanā krāsa, tīra un spilgta.

Uz deguna tas ir ļoti dziļi, savvaļas ziedi, eksotiski nogatavojušies augļi, garšvielas un dūmu.

Uz aukslējām tam ir daudz apjoma, tas piepilda jūs, kad tas iet, pamanot, ka tanīni joprojām ir pulēti. Tas ir garš beigās.

Sarkanā gaļa un lielie medījumi, piemēram, cepeši, zīdāmā cūka, vēršacis un gaļa mērcēs